Основные характеристики

Описание

Конвекционная печь OZTI OKFE 102 предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Корпус, камера и вентилятор выполнены из нержавеющей стали, окошко дверцы - из жаропрочного стекла.

Особенности:

• Цифровой термостат для регулировки температуры нагрева
• 4-позиционный функциональный переключатель режимов приготовления
• Приготовление с паром и без
• Система впрыска пара
• Установка времени приготовления
• Режим охлаждения
• Вентилятор для равномерного распределения тепла
• Предохранительный термостат
• Подсветка
• При открывании дверцы прекращается процесс приготовления пищи
• Герметичная камера для сохранения тепла
• Дверца с силиконовым уплотнителем для предотвращения тепловых потерь
• Стекло дверцы легко чистится изнутри
• Изоляция для сохранения тепла
• Регулируемые по высоте ножки

Дополнительные характеристики:

• Максимальное время приготовления: 2 ч
• Вместимость: 10х GN 2/1 или 20х GN 1/1
• Класс защиты: IP 21